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はい、そうです。

かの有名な『ビスケットの日』です。

私、この度初めて知りましたが…。

パンの製法を学ぶため長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、

安政2年2月28日、同藩の萩信之助宛にパン・ビスケットの製法を書いた『パン・ビスコイト製法書』。

これが『ビスケットの製法を記した日本初の文書』とされていることにちなんで、全国ビスケット協会が記念日に制定。

ちなみに、ビスケットはフランス語で

bis
：二回

cuit
：焼く

を組み合わせた造語とされているとも言われているそうです。

ビスケットにちなんだ大きなイベントがあるわけでもなく…

祝日の日でもなく…２月最後の微妙な日です。