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先日、お気に入りの焼肉屋さん『ひげ番長』さんへ行った際

漬物盛り合わせを頼んだトコロ、写真中央にドンッ！と構えるタクアン。沢庵。たくあん。

このコが美味しいのなんのって、、、

左から「きゅうりの焼酎漬け」「沢庵のスモーク」「長イモの溜り醤油漬」デス。

作り方を聞いたら、沢庵は買ってきた物をスモークしただけとの事。

その言葉でスイッチが入りました！！！！

じゃんっ！！！

『イージースモーカー』 ～キッチンで燻製がカンタン～

ネットで購入です。ポチっと。

中には燻製キット。

まずはチップを投入。（付属のチップはさくらでした）

煙が出てきたところで。。。

沢庵投入。

蓋をして。。。10分。

その後、保温容器にセットをし

さらに10分。

完成～～～～。

食。

う、うまし！！！！

これは美味しいです！！！

この後、チーズもスモークしてみました。

売っているスモークチーズはあまり好きじゃない私ですが

こちらも美味！！！

調子に乗って違う6Ｐチーズをスモークしたら

全て溶けて網から落ち、さくらチップと一体化してました。。。Ｔ-Ｔ

チーズは堅いのじゃないとダメですね。ハイ。