家づくりに真剣に取り組むスタッフの日々の様子

塩麹。買ってみました。

クックパッドをちょこちょこ利用している私ですが

最近のクックパッドのランキングで1位の『塩麹』

何なんでしょ？と思っていたら

実家で塩麹付の秋刀魚が食卓に登場。

塩麹、、、旨味を引き出すらしいですが、、、

食べてみると 『何か美味しい気がする（？）』

（気のせいですか？）

思い込みも大事です（笑）

そんな訳で、我が家でも購入しました。

で、早速秋刀魚に塗りこみ（？） → 焼く！！！

うん。

たぶん美味しくなってる(笑)

難点は焦げやすい ＾ ＾；

前日に漬け込んで、麹を取ってから焼くといいのかもしれませんが。。。

まぁ～～～多少のコゲはいい事にします＾＾