スタッフブログ

こんにちは！札幌営業所設計部の斉藤です。

新年、、、明けましたね。

おめでたい方もそうでは無い方も、

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨年はおめでたくなかった斉藤家。

斉藤家に仲間入りして初のお正月行事です。

儀式1、お餅つき

前日夜に女将さんが夜なべをしてもち米をうるかす(北海道弁)

→餅つき機で蒸す→つく

→女将がタイミングを見計らってお餅をすくい上げ

→親方が打ち粉の上で熱々のお餅をのしたり、ちぎったり、丸めたり

素晴らしいコンビネーションです✨

×７回（だったはず）

まずは大切な鏡餅を八個。

のし餅とあんこ餅によもぎ餅。

私はあんこを包む係り兼保存袋に入れる係り。

来年というか今年の年末はもう少し戦力になりたいと思います💦

朝から始めたお餅つきはお昼過ぎまでかかり、

お昼ご飯につきたて餅を納豆とからめていただきました。

あぁ、、、美味。日本人最高！

大晦日には鏡餅を玄関、キッチン、お手洗い、洗面所、物置に鎮座させ、

一瞬だけロウソクに火を灯して、ダッシュ💨で神棚に手を合わせました。

↓↓↓

お餅ネタだけで結構な尺、、、。

他の儀式はまたの機会に。

どうか少しでも穏やかな一年になりますように！